Día Mundial del Queso: una escapada imperdible por la Ruta del Queso en Suipacha
27 de marzo: Día Mundial del Queso, homenaje a uno de los alimentos más populares de la gastronomía mundial.
Cada 27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso, una fecha ideal para rendir homenaje a uno de los alimentos más populares de la gastronomía mundial. En la Argentina, un destino que se destaca por su tradición quesera es Suipacha, un pintoresco pueblo de la provincia de Buenos Aires que invita a los amantes del buen comer a recorrer su famosa Ruta del Queso, en la que productores locales exponen sus mejores creaciones y sabores.
Ubicada a solo 127 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, Suipacha es una de las cuencas lecheras más importantes del país y cada año organiza el Concurso Nacional de Quesos, donde se premia al mejor queso artesanal de Argentina.
La Ruta del Queso, un paraíso de aromas y sabores en Suipacha
La Ruta del Queso es un circuito gastronómico que permite conocer de cerca el proceso de elaboración de quesos artesanales en establecimientos que abren sus puertas al público para visitas guiadas y degustaciones.
El recorrido se extiende a lo largo de la Ruta Nacional 5, entre los kilómetros 114 y 130, y puede realizarse en auto o con un guía especializado. Es una experiencia pensada para disfrutar en uno o dos días, permitiendo conocer diferentes variedades de quesos de vaca, cabra, oveja y búfalo producidos en la región.
Algunas de las paradas obligadas de la Ruta del Queso incluyen:
Fermier: Destacado por su producción del queso Reblochón, una delicia de origen francés poco frecuente en el país.
Cabaña Piedras Blancas: Famoso por sus quesos Camembert y Brie, de textura cremosa y sabor intenso.
Quesos de Suipacha: Un clásico del lugar con una amplia variedad de productos lácteos artesanales.
IL Mirtilo: Aunque no produce quesos, esta finca de arándanos, zanahorias y frambuesas es una parada ideal para complementar el paseo con sabores frescos y naturales.
Expo Suipacha 2025 y el Concurso Nacional de Quesos
Este año, la escapada a Suipacha cobra aún más relevancia con la realización de la Expo Suipacha 2025, que tendrá lugar del 24 al 27 de abril en el predio municipal ubicado en el kilómetro 128 de la Ruta Nacional 5. La exposición, con entrada libre y gratuita, es un evento que fusiona ganadería, industria y comercio, con actividades vinculadas al mundo del campo y la producción láctea.
Dentro de la Expo, la 19ª edición del Concurso Nacional de Quesos promete destacar a los mejores productores del país, realzando la importancia del sector en la economía local y nacional.
Si sos fanático del queso y buscás una escapada diferente, Suipacha es el destino ideal para celebrar el Día Mundial del Queso. Con su Ruta del Queso, la riqueza de sus productos artesanales y la Expo Suipacha 2025, esta pequeña localidad bonaerense se convierte en un gran atractivo para quienes quieren vivir una experiencia gourmet inolvidable.
